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前不久，微信朋友圈里大量转发哈尔滨一家火锅店的结账单，晒出2盘小菜加812瓶啤酒的“光荣战绩”，光是看看都醉了。此事一出，网友们纷纷表示“惊呆了”。
原来，这起开了800多瓶啤酒却没喝的事儿，缘起于两个年轻人之间打的一个赌。就因一个朋友间的玩笑，800多瓶啤酒被白白浪费掉了。
豪爽大方，一掷千金，这些名词儿曾往往被用来形容一些性格耿直、有情有义，甚至可为朋友两肋插刀的人。由于传统习俗的关系，人们往往不愿意自己成为别人眼 中的“小气鬼”，即使打肿脸充胖子，也要“豪爽”一把。岂不知，这种所谓的大方，换种说法便成了“挥金如土”、“纸醉金迷”等贬义词。
有人说了，花的是自己的钱，“败”的是自己的家，并没有妨碍到谁，这也不可以吗？其实不然，花自己的钱，浪费社会财富，误导价值观，这是彻彻底底的腐败。
又有人说了，浪费社会财富，误导价值观，这些都赞同，说这也是腐败，不至于吧？腐败现象是有思想根源的。这个根源便是整个社会的价值取向。翻开史书，历次政权倾覆，都有社会价值取向出现偏差的不良影响。毋庸置疑，奢侈浪费是造成社会腐败现象蝴蝶效应的一个重要环节。
以史为鉴，可以让我们看清未来。改革开放30多年来，有许多人在物质方面富了起来，但头脑方面却仍没有脱贫。挥霍浪费并没有多少面子，也不会让人羡慕，这其实就是一个人精神世界空虚的外在表现。
要杜绝餐桌浪费，首先要改变观念，克服好面子、穷讲究的陋习，充实精神世界，树立浪费为耻、节俭为荣的价值观。培养一位百万富翁，要不了一代人即可实现； 培养一位具有高尚情操的人，至少需要三代人的努力。若能把用来浪费的钱做一些对自己、对家庭、对社会更加有意义的事，岂不更好？
其次，经营者应积极担负起监督与倡导的作用，向国外学习，科学设置菜单，建议客人合理消费。这样亦可以使经营者赢得更加良好的声誉，从而促进经营活动走向良性发展道路。
最后，有关部门可以从制度上对节俭消费给予奖励，对过分奢侈浪费者用加收垃圾处理费等方式给予惩罚。屡次三番浪费而不改正者，则可以对其曝光，并将其与个人的社会信誉挂钩。
其实，结束中国式“剩宴”不容易，需要整个社会有一个从思想认识到付诸行动的过程；其实，结束中国式“剩宴”很简单，只需要你、我、他，从每个人做起。