玉米糁蒸窝头_玉米面窝窝头

想起来小时候母亲常常做玉米糁窝窝头吃，咸香可口，已经好久没有吃过了。今天按照记忆中母亲的方法，做了几个试试。

材料：玉米糁，黄豆。（玉米糁与黄豆2：1））

配料：香葱，香菜，姜，盐。

做法：

1、黄豆洗净浸泡4小时，放案板上剁碎。

2、玉米糁和黄豆碎一起放入面盆，放水粉润。

3、香菜香菜洗净切碎，姜切末。

4、用力搅拌粉润好的玉米糁和黄豆碎，增加粘性，然后放入香菜、香葱和姜末，拌匀。

5、做成窝窝头。

6、水开放入蒸锅，蒸煮20分钟左右即可。

香菜、香葱的香味和黄豆的香味融合一起，真的是越嚼越香，蘸辣酱或者蒜泥，更是别有风味。当年有句俗语说：“糁子窝窝蘸辣椒，越吃越上膘。”