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悯 农
锄禾日当午，
汗滴禾下土。谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
秋风送爽，稻谷飘香
农户用汗水浇灌的稻苗，
在秋天里收获。
目前正值秋收时节，
连日来，
乐清各地的农户
正利用晴好天气
抓紧开展水稻收割、晾晒工作，
确保秋收工作顺利进行。
在乐清市绿农水稻专业合作社的农田里，
饱满的谷穗压弯了稻秆，
放眼望去，遍野铺金，
两台收割机正忙着收割单季水稻。
据了解，
市绿农水稻专业合作社
今年总种植面积共870亩，
分别分布在城东街道和芙蓉镇，
其中芙蓉镇种植面积有125亩，
种植品种主要为浙福粳25水稻品种。
新米上市后，会有不良商户趁机将陈年旧米重新包装，经过工业白蜡油浸泡加工后，伪装成晶莹剔透、色泽鲜亮的新米，不小心吃到这种翻新米，便会恶心头晕、上吐下泻，对身体伤害极大。
首先，最简单的鉴别新米陈米的办法，只需一张纸巾即可。抓一把大米用纸巾包着，将大米紧紧握在手里一小会，然后打开纸巾，将大米放回原处，仔细观察纸巾上是否有油渍的痕迹。
如果有淡黄色或无色的油渍印记，说明这是经过打蜡加工过的陈米。如果包裹大米的纸巾上干干净净，并无油渍，便证明是新米。
这种简单加工的“翻新米”用纸巾就能鉴别出来，但有些被反复打蜡抛光过的陈米，加工过程更加精细，用纸巾无法准确鉴别，这时，我们就需要用一些鉴别技巧，来辨别到底是新米还是陈米。
01
新米的色泽均匀有光泽，颗粒饱满。陈米经过高温二次加工，表面会有很多白沟纹和裂纹，并且陈米表面通常有很多灰粉，看起来色泽暗沉。
02
新米闻起来，有一股自然的稻米清香味，而陈米通常闻不到大米自然的味道，反而有一股米糠味。有些经过化学加工的翻新米，用袋子装起来密封一会后，就会闻到明显的霉腐味道。但如果米的味道特别香，也要注意，有可能是添加了香精的翻新米。
03
新米的水分含量比陈米多，抓一把在手里，使劲捏一捏，会感觉到黏性很强，颗粒圆滑硬实，新鲜的大米有时可以捏成一团，而捏完后手里不易留下残渣；而陈米表面较粗糙、捏在手里很松散，有的翻新米一捏就碎，还会留下很多白面状的残渣。
04
新米的硬度比陈米高，将新米放在嘴里咬一咬，会明显感觉到米粒有韧劲，不易咬碎，嚼在嘴里也是一块一块的，不像陈米，一咬就碎，而且是粉末状的碎渣。
新米上市期间要特别注意，建议大家不要购买超市里的散装大米，虽然价格便宜，但没有品牌、没有生产日期、没有生产商的“三无”大米，意味着没有任何保障。
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○你好，港珠澳大桥！震撼航拍来了！
○就在下周！你每天经过的那些路段，就要变成监控区域啦！
○乐清这位辅警，你扶老人过马路的样子真帅！
审核：江晓婵
校对：蔡驰凯
编辑：胡倩雅
记者：黄挺 倪妮
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